學生營養餐中央廚房

 中央廚房     |      2018-09-02 09:26

項目名稱:貴州智能中央廚房

規劃面積:中央廚房廠區建筑面積約1.2萬㎡
生產線設備:配套自動化洗碗機、自動化洗菜機、自動化切絲切片機、自動化冷藏冷鏈配送等自動化設備,自動化率達80%。
服務對象;安龍縣全縣各鄉鎮學校營養餐的全覆蓋。

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       安龍正大智能中央廚房項目由貴州安龍正大餐飲后勤管理有限公司投資建設,占地50余畝,于今年4月25日正式開工建設,總投資5500萬元。項目采用4項實用新型專利發明,其中中央廚房廠區建筑面積約12000平方米,廚房中安裝自動化洗碗機、自動化洗菜機、自動化切絲切片機、自動化冷藏冷鏈配送等自動化設備,自動化率達80%。 項目可實現全縣各鎮學校營養餐的全覆蓋。
       此項目通過中央廚房統一制作、統一配送,能最大限度降低學生營養餐的生產成本和運行成本,更好地把控食材加工的安全性,完善膳食結構,讓學生吃到不同類別營養豐富的菜品,有效提高學生營養標準。廚房的分餐區每0.15秒可出一份盒飯,每日單餐可供餐6萬份,可解決就業350人。同時,中央廚房每月將在當地采購200多萬元的農產品,助推安龍農業產業發展。
中央廚房現場

現場部分設備