廚房設備都包含哪些方面

 行業動態     |      2020-12-23 15:02
一整套廚房設備是包括了多種方面的,這些不同的部分相互配合在一起工作,才能讓整個廚房都能夠將工作進行下去,那么,北京廚房設備都包括哪些方面呢?
一、熱廚設備
熱廚設備主要包括了炒菜煮飯的一些主要用戶,其中有非常常見的電飯煲、煤氣灶、電磁爐,還有可以制作蛋糕的烤箱、蒸東西額蒸柜等等。
二、儲藏設備
其實對于很多機構的食堂還有各種餐廳來說,冷凍室還有其他一些冷凍儲藏的設備都是非常重要的。除此之外,還有各種起儲存作用的設備,例如貨架、碗柜等等。
三、洗滌設備
在大型食堂或者餐廳,如果用工作人員洗碗基本是不可能的,那可是一個非常巨大的工程,所以洗滌設備必不可少。常見的洗滌設備有洗碗機、高溫除菌設備等。
四、運輸設備
在一些高檔的餐廳里,像運送菜品的傳菜機、升降機、餐梯這些北京廚房設備是非常常見的,這些有助于將做好的飯菜順利平穩地傳送給服務員。
這些都是北京廚房設備的主要部分,廚房設備需要一整套才能更好地服務于客人們,尤其是在一些大型的商用廚房,齊全的廚房設備非常重要。